Madeleine n.f:
Petit gâteau en forme de coquille bombée, constitué d'une pâte à base d'œufs battus, de sucre, de farine, de beurre fondu, parfumée au citron ou à la fleur d'oranger.
Les madeleines
Maxence Derlet, Antoine Béguin, François Nantermod, Inès Michelin